Antico caffè popolare Konpeito “Budino Hojicha/budino al miele”

Un budino per adulti da gustare in un vecchio caffè popolare. Budino Hojicha Budino al miele

Un caffè in un'antica casa popolare costruita circa 130 anni fa nel quartiere Takihara della città di Taiki. Il caffè ha interni antichi e pittoreschi e il menu del caffè, che viene servito in piatti usati durante l'era Meiji, è amato dalla gente del posto e dai visitatori del vicino Santuario Takihara. Il budino al miele è cremoso utilizzando il latte locale del Monte Ouchi e uova fresche provenienti dalle zone vicine. Non è troppo dolce e ha un retrogusto rinfrescante, che lo rende adatto agli adulti. Il punto forte del budino Hojicha è la dolcezza e il debole aroma di Hojicha. La consistenza morbida crea un momento ricco.

Perseguiamo il gusto concentrandoci sugli ingredienti, come il latte Ouchiyama, le uova coltivate localmente e il tè verde tostato. Il menu è ben accolto sia all'interno che all'esterno della prefettura per il suo menu in stile giapponese che si abbina all'elegante casa popolare antica. Molto popolare è anche il pranzo Konpeito, limitato a 1 pasti al giorno.