Okuise no Sato Kobo “Pesce dolce candito e sottaceti”

Prodotti nati dalle benedizioni naturali di Taiki. Pesce dolce selvatico candito e in salamoia di Ouchi Yamagawa (zenzero dolce all'aceto, zenzero all'aceto di prugne, prugne sott'aceto)

Il kanroni è fatto solo con pesci dolci selvatici che risalgono dal fiume Miyagawa al fiume Ouchi Yamagawa, uno dei corsi d'acqua più limpidi del paese, e i sottaceti sono fatti con zenzero, prugne e rakkyo (rakkyo giapponese) coltivato nella città di Taiki. , così come aceto e miele. Prestiamo particolare attenzione ai prodotti realizzati nella prefettura di Mie e anche la lavorazione viene eseguita a mano. Inoltre, elaboriamo e vendiamo prodotti deliziosi e sani che non contengono conservanti o additivi. C'è anche un ristorante quindi puoi mangiare lì.

L'acqua è la cosa più importante in un acquario naturale per pesci dolci, quindi riempiamo l'acquario con acqua di sorgente naturale prelevata direttamente dal Monte Taiki. Il "pesce dolce bollito al naturale" viene cucinato per 45 ore da uno chef veterano con 5 anni di esperienza nella cucina giapponese. Abbiamo molti clienti abituali all'interno della prefettura. Presso il ristorante potrete anche gustare sushi, anguilla e piatti kaiseki.