Funghi Shiitake Fujiwara “Funghi Shiitake crudi, funghi Shiitake marinati nelle fecce di sake”

Il gusto delle benedizioni della natura. Funghi shiitake crudi, funghi shiitake marinati nelle fecce di sake, shimeji hatake, funghi con nome, funghi orecchie di legno grezzo, funghi piatti shimeji

Taiki Town, con il suo clima mite e i frequenti tifoni, è una terra adatta alla coltivazione dei funghi. Un tempo i funghi shiitake erano coltivati ​​in modo popolare, ma a causa della natura, il numero di luoghi in cui vengono coltivati ​​utilizzando tronchi di quercia è diminuito a pochi. I funghi Fujiwara Shiitake vengono coltivati ​​utilizzando un metodo di coltivazione tradizionale che sfrutta appieno il clima locale piantando semi di alberi naturali locali. I funghi shiitake coltivati ​​utilizzando legno utilizzato per due estati assorbono molti nutrienti dalla foresta, conferendo loro un sapore carnoso e ricco. Le fecce di sake marinate in fecce di sake di alta qualità hanno un gusto morbido che è delicato sul corpo senza l'uso di conservanti. Oltre ai funghi shiitake, goditi una varietà di doni della foresta come i funghi shimeji hatake, i funghi nominali, i funghi orecchio di legno grezzo e i funghi shimeji piatti.

Gli alberi di funghi shiitake, conosciuti anche come "alberi hoda", vengono coltivati ​​con grande cura spostandoli in un luogo fresco d'estate e caldo d'inverno, tenendo conto di condizioni come pioggia, vento e luce solare. Solo prendendoti cura dei batteri inoculati in modo che si diffondano su tutto l'albero potrai coltivare funghi shiitake di alta qualità. Sono le benedizioni delle montagne, nutrite dalle mani degli esseri umani e dalla ricca natura.